منتديات اقصانا الجريح  

العودة   منتديات اقصانا الجريح > الـمـنـتـــدى الاسلامي و الفـلـسطـينـــي > واحة ابو بكر الصّدّيق رضي الله عنه لشؤون اسلامية عامة > رمـضـانـيـات > ارشيف اشهر رمضان السابقة

الملاحظات

اخر عشرة مواضيع :        

لوحه الشرف

القسم المتميز العضو المتميز المشرف المتميز الموضوع المتميز
العام رايه التوحيد عزوني النادي


 

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 07-10-2005, 02:16 AM   #1
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
Lightbulb تعرف على عادات واطباق الشعوب في رمضان

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اعزائي

أول بلد هي بلدنا العزيز

فلسطين




يبلغ عدد سكان فلسطين (5،3) ملايين نسمة ونسبة المسلمين لعدد السكان (92%).

من عادات وتقاليدالشعب الفلسطيني

رؤية الهلال

نظرا للطبيعة الجغرافية حسب رأي علماء الفلك لايشاهد هلال شهر رمضان في أول يوم لميلاده وبالتالي يعتمد على دول الجوار وخاصة الأردن.

وتعلن رؤية الهلال في أجهزة الإعلام المختلفة.

الإفطار

عندما يؤذن لصلاة المغرب يتناول الماء والعصائر نتيجة لعدم الحصول على التمور.

ثم يؤدي البعض صلاة المغرب في المسجد والبعض الآخر يصلي في البيت.



مائدةالافطار

المقلوبة: وهي عبارة عن:
باذنجان محمر وبطاطس محمرة وبصل وثوم وفلفل وارز ولحمة.
الكبسة:
أرز ولحمة
المسخنة:
دجاج وبطاطس وباذنجان مع الطماطم تشوى في الفرن.
الحلويات
الكنافة والقطائف

الدروس الدينية

بعد صلاة العشاء والتراويح تقام دروس دينية لمدة قصيرة حيث يمنع الاحتلال الصهيوني فتح المساجد بعد الساعة التاسعة مساء.
ومعروف ان الكيان الصهيوني يحارب الحرية الدينية وصلاة التراويح (10) ركعات حسب المذهب الشافعي .

السحور

يبدأ تناول وجبة السحور من الساعة الثالثة والنصف حتى الساعة الرابعة والنصف صباحا. ومائدة السحور تتكون من:
المعلبات، واجبان محلية، ومربة، زيتون، والمشروبات (عصائر).

العشر الاواخر

الاحتلال الصهيوني يمنع اقامة صلاة التهجد ومع ذلك البعض يقيم صلاة التراويح والتهجد اما على شكل مجموعات صغيرة أو افراد.

ليلة القدر

الاحتفال بليلة القدر ليس له طقوس معينة لان الاحتلال لا يريد ذلك بل تزداد قبضته الحديدية على الفلسطينيين في مثل هذه الايام المباركة.

العيد

يصلى صلاة العيد تحت القهر والظلم والتشريد والاعتقال الذي يتعرض له شعب فلسطين وبرغم كل ادوات القهر نحافظ على الصلاة برغم الحصار الجائر الذي يفرضه الكيان الصهيوني.

الان إليكم طريقة عمل الكنافة بالجبنة النابلسية

المقــادير

كيلو عجينة كنافة جاهزة
كوب زبدة سائحة
كوب قطر (شيرة)
جبنة نابلسية أو عكاوي حلوة



طريقة التحضير:
. يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً
توزع الجبنة المحلاة فوق الكنافة بالتساوي
. يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق االجبنة النابلسية بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها
. توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً
. تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة
. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر

طريقة تحضير :القطر (شيرة)
كوبان ونصف من السكر
كوب من الماء
يذوب المزيج على النار
. ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
. بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
. تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد


عمل القطايف بالمكسرات

المقــادير:
كوب مكسرات –جوز –لوز –زبيب-
ربع كوب سكر
قرفة (دارسين )
رقائق حجم كبير قطايف
6 - أكواب زيت للقلي
3- أكواب قطر
نصف كوب فستق ناعم للتزيين




طريقة التحضير:

تقطع المكسرات الى قطع صغيرة جدا وتخلط مع القليل من القرفة وتحشى بها القطائف
. تطبق رقائق العجين وتلحم أطرافها بحيث يكون الحشو في الداخل
. تقلى القطايف في الزيت الحر حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم توضع في القطر و هي ساخنة ثم تزيّن بالفستق الناعم
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:19 AM   #2
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم انقلكم الى دولة اسلامية اخرى وهي تركيا لنعيش الاجواء التركية في شهر رمضان

رمضان في تركيا

يستقبل الشعب التركي المسلم شهر رمضان المبارك بمظاهر من الفرح والبهجة، مثلما هو الحال عند كل الشعوب الإسلامية في أركان المعمورة، والحقيقة أن هذه المظاهر العلنية من الشعب التركي فيها البراهين والأدلة الكافية على عمق وترّسخ الإسلام، ورفض المبدأ العلماني اللاديني الذي تتمسك به النخبة الحاكمة في تركيا

من هذه المظاهر التي تجتاح الشارع التركي مع أيام شهر رمضان المبارك.

إنارة المآذن وصلاة التراويح



قراءة القرآن الكريم

الحقيقة أن الأتراك من أكثر الشعوب الإسلامية حساسية واحتراماً وتبجيلاً لكتاب الله، فالقرآن الكريم مثلاً يوضع أعلى الكتب في المكتبات أو في مكان بارز داخل المنزل أو المكتب، ولا يقبل الأتراك بأي حال وضع القرآن الكريم بين الكتب العاديّة أيًّا كان شأنها أو قيمتها، بل يضعونه أعلاها دائماً، ومن العادات الجميلة والمحبوبة عند الشعب التركي اهتمامه بقراءة القرآن طيلة شهر رمضان، فعلى صعيد تلك العادة المحبّبة يقوم الأتراك من الرجال بتقسيم سور القرآن الكريم فيما بينهم، على أساس قدرة الشخص في تحمل قراءة كمٍّ من السور القرآنية، فالبعض يقبل قراءة سورة والبعض الأخر يقبل قراءة أكثر من سورة، وفي الأيام الأخيرة من شهر رمضان تقوم هذه المجموعة أو تلك التي انتهت من ختم القرآن بالذهاب سويًّا إلى أحد الجوامع القريبة لكي تقوم بالدعاء الجماعي الخاص بختم قراءة القرآن، و يشارك إمام الجامع في الأغلب هذه الجماعة في مسألة الدعاء والحفل الديني الصغير الذي يقام داخل الجامع على شرف القرآن الكريم.

موائد الطعام الرمضانية

كان أهل الخير والجمعيات الخيرية في الماضي القريب يقومون بإعداد موائد الرحمن المجانية لإفطار الصائمين الذين يدركهم وقت الإفطار وهم في الشوارع أو في الطريق إلى منازلهم، ولكن كانت الموائد تتم داخل المباني والحوائط شبه المغلقة، ولم تأخذ هذه الظاهرة شكل العلن أو النزول في الشوارع والميادين التركية مثل إستانبول وأنقرة و التي تقدم طعام إفطار ساخن وطازج للصائمين في الشوارع والميادين، وقد بدأت هذه الظاهرة في عام 1995/1415هـ.من ثم فقد كانت فكرة الموائد الرمضانية العامة والمجانية التي تقام في الشوارع مناسبة جداً لخدمة الألوف من الصائمين الأتراك الذين لا يستطيعون إدراك الإفطار في بيوتهم.





خبز"البيدا"والكنافة

من عادات الأتراك في شهر رمضان أن يبدءوا إفطارهم بتناول التمر أو الزيتون، ويأكلون التمر والزيتون والجبن بأنواعه قبل تناول الطعام الشهي، والبعض يقوم لأداء صلاة المغرب أولاً، ثم يعود لمائدة الطعام مستمراً في إفطاره، والبعض يكمل إفطاره ثم يؤدي صلاة المغرب، وفي شهر رمضان تقوم الأفران والمخابز بعمل خبز خاص لا يُرى إلاّ في شهر رمضان ويسمونه بـ"بيدا"وهى كلمة فارسية تعني"الفطير"، وهو نوع من الخبز المستدير بأحجام مختلفة ويباع بسعر أغلى من سعر الخبز العادي، ولمّا كانت فطائر" البيدا" تخص شهر رمضان؛ فإن الأطفال يقفون في صفوف طويلة قبل موعد الإفطار بقليل للحصول على الفطائر الطازجة، والأتراك عادة من الشعوب الإسلامية التي تتمتع بثقافة في الطعام والشراب تفوق قرناءها، وتعتبر الكنافة (العجائن المستديرة والتي تمتلئ أو تحشى بالمكسرات وتسمى عند أهل الشرق بالقطائف) والجلاّش والبقلاوة من أبرز أنواع الحلويات التي يقبل عليها الأتراك في شهر رمضان، ولكن يظل دائمًا وأبدًا طبق الشوربة الساخنة من الأطعمة الأساسية في المائدة التركية، ولعل هذا راجع لظروف المناخ البارد في أكثر أوقات السنة.
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:22 AM   #3
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحبائي أنقلكم اليوم إلى بلد أخر من بلاد الإسلام وهي



تونس

ليالي رمضان في تونس حافلة بالموشحات الدينية ، وموائده عامرة بالأطعمة التقليدية مثل البريك والطواجن والزلابية.

الاستعداد لشهر رمضان المبارك

يبدأ المواطن الاستعداد لشهر رمضان المبارك قبل قدومه بأيام عديدة، حيث تنشط الأسواق ويغدو الليل كالنهار كله حركة وحياة في أجواء من المشاعر الدينية العميقة. ويتميز شهر رمضان المبـارك بمظاهر كثيرة ومتنوعة، والاحتفال به له خصوصية

خصوصيات رمضان

ويتميز الشهر المبارك بعادات أسرية، منها إقامة مواكب الخطبة بالنسبة للفتيات وتقديم الهدايا ليلة 27 رمضان،

وتسمى "الموسم" للّواتي تمت خطبتهن. ويقع اختيار هذه الهدايا حسب إمكانيات العائلة كما تحتفل بعض العائلات في ليلة القدر بختان أطفالها بتنظيم سهرات دينية تحييها فرق السلامية إلى حدود موعد السحور الذي كان يعلن عنه ومازال في بعض الأحياء الشعبية "بوطبيلة " أي "المسحراتي".

وتنظم العائلات الميسرة سهرات "سلامية" احتفالا بالشهر المعظم. و"السلامية" مجموعة من المغنيين ينشدون على ضربات الدف أدوارا تمجد الرسول الكريم (صلى الله عليه وسلم) والأولياء الصالحين أو بعضا من أشعار الصوفيين. وهذه الاحتفالات تقتصر على الرجال حتى يومنا هذا غير أن النساء تشارك من بعيد بالزغرودة عند أجمل المقاطع.

وفي هذا الشهر المبارك تتلألأ الأحياء الشعبية في المدينة، إذ تضاء واجهات المقاهي وقاعات الحفلات وأكاليل المصابيح المتعددة


أطباق على مائدة رمضان

ولمائدة الإفطار التونسية نكهة خاصة لدى العائلات التي تصر على الحفاظ على تقاليدها وعاداتها، ومن العادات الحميدة التي تواكب هذا الشهر الكريم من ليلة دخوله التي يطلق عليها في تونس "ليلة القرش" ما يعده التونسيون في تلك الليلة من حلويات. ففي تونس يهيأ عادة إما طبق "الرفيسة" المكون من الرز المطبوخ بالتمر والزبيب أو "المدموجة" وهي ورقة من العجين المقلي مفتتة ومحشوة بالتمر والسكر. وفي الشمال الغربي لتونس تحضر "العصيدة" بالدقيق والعسل والسمن أما في الساحل فتصنع الفطائر بالزبيب في حين أن أهل الجنوب يطبخون "البركوكش" وهو دقيق غليظ الحبات يطبخ بأنواع من الخضر.

وانطلاقا من اليوم الأول لهذا الشهر الكريم تأخذ مائدة الإفطار صبغة خاصة وتعد في هذه الأيام أطباقا من أشهى المأكولات التونسية أبرزها طبق البريك الذي يتصدر المائدة في كل البيوت وبصفة يومية وهو عبارة عن نوع من الفطائر تصنع من أوراق الجلاش، وتتشابه مع السمبوسة ولكنها فطائر كبيرة الحجم تحشى بالدجاج أو اللحم في مختلف المناطق غير الساحلية مع إضافة البصل والبقدونس المفروم والبطاطا وتقلى بالزيت.
وبعد تناول البريك يأتي دور الحساء وخاصة "حساء الفريك" باللحم أو الدجاج ثم تأتي الأطباق الأساسية الأخرى من الخضراوات واللحوم المختلفة والتي تطبخ عادة في تونس بزيت الزيتون. ومن الأطباق الأخرى الشعبية التي توجد على مائدة الإفطار

التونسية "الطواجن" بأنواعها المختلفة والطاجين طبق شعبي مميز وتختلف صناعته من منطقة لأخرى، وهو عبارة عن كيك مالح يصنع من الجبن الرومي أو الموزاريلا مع البيض والبهارات وبعض الخضراوات ونوع من اللحوم، وتمتزج كل هذه الأنواع وتخبز في الفرن .
أما السلطة على المائدة التونسية فلها أنواع كثيرة ويتم تقسيمها إلى سلطة مشوية وسلطة نيئة. والسلطة المشوية هي القاسم المشترك في كل البيوت التونسية وتتكون من الفلفل والطماطم (البندورة) وفرمهم مع البصل والثوم والبهارات والنعناع الجاف وتزين بالبيض المسلوق.



ومن العادات البارزة خلال شهر رمضان اعتناء أصحاب المخابز بتنويع أصناف وأشكال الخبز المحلى بحبات البسباس وحبة البركة. كما تغير اكثر المحلات من بضاعتها لتعرض مواد غذائية خاصة بهذا الشهر مثل الملسوقة وهي ورقة من العجين تستعمل لتحضير البريك والحلويات.

ويكثر في ليالي رمضان تبادل الزيارات بين الأقارب والأحباب تكون مناسبة لإقامة السهرات وإعداد الأصناف المتنوعة من الحلويات المميزة لهذا الشهر كل حسب عاداته وإمكاناته. ويحلو في مثل هذه السهرات تقديم أكواب الشاي بالصنوبر والشاي الأخضر المنعنع والقهوة المطحونة خصيصا للشهر الكريم.


وتختص الأحياء العريقة بباب المنارة وباب الجديد في شهر رمضان أساسا ببيع نوع من الحلويات التقليدية التي تعرف بها تونس ومنها "الزلابية" و"المخارق" وهي من مشتقات القمح والعسل والجلجلان على شكل قطع مستديرة ومشبكة أو مستطيلة مع الاستدارة. وهي في الأصل من منطقة الشمال الغربي لتونس وما يزال سر صناعتها محفوظا لدى سكان المنطقة الذين يختصون بها. ويعد "المقروض" القيرواني و"البوظة" و"المهلبية" من أشهر الحلويات التقليدية إلى جانب انتشار صنع القطائف التي استقدم التونسيون سر صناعتها من الشام وتركيا.

السلطة التونسية

المقادير

-حبتان من الفليفلة الحمراء، مزالة بذورهما ومفرومة فرماً ناعماً
-حبتان من الفليفلة الخضراء، مزالة بذورهما ومفرومة فرماً ناعماً
-حبتان من الخيار، مفرومتان فرماً ناعماً
-عود من البصل الأخضر، مفروم فرماً ناعماً
-حبتان متوسطتان من الطماطم، مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً
-رشة ملح (حسب الرغبة)
-رشة من البهار الأبيض المطحون
-نصف كوب من عصير الليمون الحامض
-ربع كوب من زيت الزيتون

طريقةا لتحضير1 - اخلطي جميع المقادير جيداً وقدمي السلطة مباشرة مع الأطباق المختارة.
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:25 AM   #4
عاشقة يافاا
عضوية فاخرة
 
الصورة الرمزية عاشقة يافاا
 
تاريخ التسجيل: 7 / 3 / 2005
الدولة: QataR
الجنس:    
المشاركات: 6,779
معدل تقييم المستوى: 709
عاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدى
افتراضي

الله يسلمـ أديكي يا فلسطينيه

والله كنت حابه أعرف عن فلسطين في رمضان

شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا كتير يا غاليه

رمضـــــــان كريمـ
__________________
سألني أحدهم: ماهي أكبر بلاد في العالم؟
أجبته :فلسطين
فسخر مني:أنت لا تعرف الجغرافيا
إبتسمت و قلت: أنت الذي لا تعرف التاريخ
عاشقة يافاا غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:26 AM   #5
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم سنحلق في سماء بلد اسلامي جديد وهي

جيبوتي



عدد سكان جيبوتي تقريبا ما بين (700 إلى 900) ألف نسمة نسبة عدد المسلمين 100%


استقبال رمضان:

يوجد في جيبوتي مجمع للفقهاء وهو الذي يقوم بتحري رؤية هلال رمضان فإذا ثبتت رؤية الهلال يتم إخبار الناس بان يوم غد هو أول شهر رمضان المبارك وإذا لم تثبت رؤية الهلال نعتمد على الدول المجاورة مثل المملكة العربية السعودية باعتبار أن المطلع في كلا البلدين مطلع واحد.

مظاهر الاحتفال:

إذا دخل رمضان فان أول ما ترى في جيبوتي أضواء الألعاب النارية من قبل الدولة وتضاء منارات المساجد ثم تبث الإذاعة موضوعات مختلفة فيها ترحيب بمقدم شهر رمضان المعظم وهنالك الأغاني والمدائح الدينية.

حلقات الذكر:


إذا دخل شهر رمضان المعظم يزدحم الناس في المساجد للاستماع إلى شرح وتفسير القرآن الكريم ويعلن أن هنالك دروساً دينية بعد صلاة العصر ولن تجد في الطرقات اناساً غير صائمين كذلك هنالك دروس خاصة حول رمضان وعن الصوم ومبطلات الصوم.

اذان المغرب:

تنقل الإذاعة آذان المغرب من مسجد الحمودي وهو من اكبر مساجد جمهورية جيبوتي.

الفطور:

في جمهورية جيبوتي تختلف عن عادات الشعب السوداني هناك تجد ان الناس أو معظمهم يأكلون بعض التمرات ثم يصلون المغرب ويعودون بعد الصلاة لتناول طعام الافطار.


مأكولات الافطار:

يعتبر شهر رمضان المعظم شهراً للتوسعة وأول شئ يقدم في الإفطار سمبوسا وهي عبارة عن دقيق يطحن ويعجن وتحشى من الداخل باللحم.

طعام العشاء:

يتناول الصائمون طعام العشاء بعد صلاة العشاء والتراويح وهو عبارة عن الأرز واللحم والشعيرية والمكرونة ويطلق على الشعيرية اسم (الباسطة) في معظم الدول الافريقية ثم عندهم ما يسمى بالمرق وهو عبارة عن شوربة خضار من البطاطس والطماطم ثم تشورب شوربة المرق بعد تناول طعام العشاء مباشرة.

السحور:

هنالك نوعان من الشوربة:

شوربة الذرة وهي عبارة عن ذرة شامية مخلوطة باللبن.
وكذلك شوربة الشعير وهي عبارة عن دقيق شعير يخلط بالحليب.
ويؤكل الارز ايضا مخلوطا باللبن.

العشرالآواخر:

العشر الاواخر من شهر رمضان تعتبر من افضل ايام شهر رمضان حيث يخرج الناس الى المساجد للاعتكاف واغلب النساء يكن مع الرجال بل وحتى الخدم في البيوت يذهبون الى المساجد وتكون المساجد مزدحمة جدا ثم يتضرعون الى الله سبحانه ان يعيد عليهم الشهر باليمن والبركات.

العيد:

معظم الناس في جيبوتي يذبحون في العيد من التوسعة على الأطفال وكذلك تتم دعوات للزوار لكي يتناولون الطعام وهذا الذبح يكون من اجل الفرح أما ذبح الاضحية فهي سنة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم.

والان اليكم طريقةعمل فطاير اللحم



المقادير :

مقدار من عجينة الموالح (2) أو(1) – ربع كوب هردة( طحينة) – نص كيلو لحم مفروم – كيلو بصل مفروم – صفار بيض – ربع كوب صنوبر – ملح- بهارات ( هيل –فلفل أسود- كزبرة- مسمار)

الطريقة:

يرفع البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونة بالتغير ( يرش بالماء قليلاً من وقت لأخر ، يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على النار قليلاً وأخيراً تضاف له الهردة وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار ليبرد

تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به الى دوائر متساوية الحجم0

تحشى كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان الاماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والاخير وتوضع الفطائر في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالطحين ثم تدهن بصفار البيض وبعدها تدخل في فرن حار الى ان تتحمر

-ملاحظة : يمكن أضافة مكعبات الطماطم للحشو حسب الرغبة
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:27 AM   #6
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة يافاا
الله يسلمـ أديكي يا فلسطينيه

والله كنت حابه أعرف عن فلسطين في رمضان

شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا كتير يا غاليه

رمضـــــــان كريمـ

ما انا شفت طلبك حبيبتي وعشان هيك قررت انزل الموضوع واقلك لما اخلصه

الف شكر لمرورك الروعة عزيزتي

وسعيدة كتير انه الموضوع اعجبك


الف شكر لمرورك
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:29 AM   #7
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رحلتنا اليوم الى سلطنة عمان




يبلغ عدد سكان سلطة عمان 3 ملايين نسمة ونسبة عدد المسلمين 100% عدا بعضاً من الجاليات غير المسلمة التي جاءت لعمان للخدمة.


رؤية الهلال

يشكل مجلس يرأسه وزير الأوقاف والشؤون الدينيةو مفتي السلطنة والقضاة والمشائخ في عمان وهناك لجان في جميع ولايات السلطنة تتكون من الوالي ومن القاضي فإذا ثبتت رؤية الهلال يعلن عنها
في جميع وسائل الإعلام.

عادات وتقاليد

المجتمع العماني لا يبحث عن الجانب المادي لرمضان وانما يبحث عن الجانب الروحي ولا يتنافسون على الأسواق من أجل البحث عن الطعام.

الدروس الدينية والمحاضرات

المحاضرات متنوعة في كمها وكيفها والسلطنة تستقبل وفود المفكرين الإسلاميين من جميع الدول العربية والإسلامية، وتعد لهم برامج لتوعية المواطن والمقيم في السلطنة بفضل رمضان المعظم وتقام المحاضرات التي تعنى بالوعي.

جامع السلطان قابوس

إن جامع السلطان قابوس ممثل في مركز بحوث قابوس للثقافة الدينية وتقام المحاضرات والندوات الدينية في هذا الجامع العتيق وتقام تلك المحاضرات في مختلف المواعيد ولكن غالبها في وقت المساء.

الإفطار

عبارة عن أرز وهو ما يسمى بالكبسة أو الهريس، والشوربة المختلفة وهي نوع من القمح مع اللحم أو الدجاج أو الخبز مع اللحمة مع مختلف العصائر.. والفطور يكون غالباً في المساجد.

العشاء والتراويح

بعد صلاة العشاء والتراويح تقام المحاضرات حتى الساعة 11 أو الساعة 12 ليلاً وبعدها يذهبون إلى بيوتهم لتناول بعض الوجبات الخفيفة.

السحور

يتناول الناس بعض الأكلات الخفيفة أو الأكلات الثقيلة ويفضلون الأرز.

موائد الرحمن

تنصب بجوار المساجد السرادقات لموائد الرحمن وكل مساجد السلطنة بها موائد الرحمن، وعندما يؤذن المؤذن يفطر الناس على التمرات واللبن ومن ثم يصلون المغرب ثم يذهبون إلى بيوتهم ليكملوا طعام إفطارهم، أما الذين يتناولون الطعام في موائد الرحمن فيبقون في المساجد.

العشر الأواخر

الكل في سلطنة عمان يتمسكون بسنة النبي صلى الله عليه وسلم ويكثرون من ذكر الله.. وفي العشر الأواخر ترى الواحد يختم القرآن من خمس إلى عشر مرات.


ليلة القدر

ليس لليلة القدر أي طقوس خاصة من رزقه الله رؤيتها حظى بها ومن لم يرزقه الله تعالى فيتحراها في السنين القادمة.
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:31 AM   #8
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مع دولة اسلامية جديدة مع اليمن السعيد




يبلغ عدد سكان جمهورية اليمن (20) مليون نسمة وتبلغ نسبة المسلمين لعدد السكان (99%).
من عادات وتقاليد الشعب اليمني في شهر رمضان المعظم .

رؤية الهلال

يتحرى مجلس العلماء باليمن رؤية هلال شهر رمضان سواء أكان ذلك برؤية العين المجردة أو اجهزة الدولة وعند رؤية أو ثبوت رؤيته يعلن مجلس العلماء بداية الشهر الكريم عن طريق الاذاعة أو التلفاز.

شراء لوازم رمضان

يستعد أفراد الشعب اليمني لشراء لوازم شهر رمضان المعظم قبل عدة أيام من بداية الشهر.

الدروس الدينية

تلقى دروس دينية بعد اداء صلاة الفجر لدقائق معدودة وبعد صلاة الظهر يلقي امام المسجد محاضرة صغيرة. وبعض الصائمين يقرأون القرآن بعد اداء فريضة صلاة العصر حتى اذان المغرب.

مائدة الافطار

بعد اذان المغرب مباشرة يتناول الصائم التمر واللبن وتتكون المائدة من:
الشوربة وهي عبارة عن قمح (بُر) بطاطس جزر .

المأكولات

مكرونة: الحلبة يتم تحريكها بعد ثلاث ساعات حتى يتغير لونها ثم يضاف اليها المرق والشطة والبطاطس واللحم المفروم أو اللحم المسلوق.

العشاء

يؤدي الناس صلاة التراويح في المسجد وفي منتصف صلاة التراويح يقوم امام المسجد بالقاء درس ديني يومي ومن ثم نقوم باكمال صلاة التراويح وبعد الانتهاء من الصلاة يتجه اغلبية الشيوخ الى الديوان للسمر.

مائدة السحور

تتكون مائدة السحور من:

فتة بالحليب والسمن- فطير بالعسل والسمن. الفاصوليا البازلاء ثم نحتسي القهوة. والقهوة في اليمن مشروب غير مشروب البن. حيث ان القهوة هي عبارة عن قشرة ثمرة البن أما البن فهو نواة حبة البن الداخلية وكلاهما ذات مذاق وطعم خاص. ثم يذهب الجميع لاداء صلاة الفجر في المسجد.

العشر الاواخر

في العشر الاواخر من رمضان تعتكف نسبة كبيرة من المسلمين داخل المساجد للتعبد والصلاة والتهجد والذكر وتلاوة القرآن.

ليلة القدر

يعتقد بعض الناس انهم في ليلة القدر في رؤيتهم لها على شكل ضوء يظهر في السماء وفي هذه الليلة المباركة يكثرون من الصلاة وتلاوة القرآن لعلهم يشاهدون ذلك الضوء.

العاب نارية

هنالك لعبة مشهورة في اليمن وتسمى (طمش) وهي لعبة نارية تطلق تعبيرا عن الفرحة وهذه اللعبة تمارس في شهر رمضان وعيد الفطر بكثرة والعيدية شئ لا بديل عنه للاطفال.

لوازم العيد

الاقلية تشتري لوازم قبل شهر رمضان
اما الاغلبية من ابناء اليمن تشتري تلك اللوازم قبل انتهاء شهر رمضان المعظم وفي ليلة العيد يذبح بعض الناس الذبائح كل حسب استطاعته.

حلويات العيد

تتكون حلويات عيد الفطر من:

بنت الصحن (الكعك والكيكة)
(الشكليت) وهي الملبس والشيكولاتة
المقصقص وهو نوع الكعك مقسم الى قطع صغيرة تشبه المسبحة.
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:33 AM   #9
عاشقة يافاا
عضوية فاخرة
 
الصورة الرمزية عاشقة يافاا
 
تاريخ التسجيل: 7 / 3 / 2005
الدولة: QataR
الجنس:    
المشاركات: 6,779
معدل تقييم المستوى: 709
عاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدىعاشقة يافاا من أهم أعضاء المنتدى
افتراضي

الله يسعدك يارب

تسلميلي يا غاليه
__________________
سألني أحدهم: ماهي أكبر بلاد في العالم؟
أجبته :فلسطين
فسخر مني:أنت لا تعرف الجغرافيا
إبتسمت و قلت: أنت الذي لا تعرف التاريخ
عاشقة يافاا غير متواجد حالياً  
قديم 07-10-2005, 02:34 AM   #10
فلسطينيه
مميز وفعـــال
 
الصورة الرمزية فلسطينيه
 
تاريخ التسجيل: 16 / 11 / 2004
الدولة: فلسطين
الجنس:    
المشاركات: 1,783
معدل تقييم المستوى: 168
فلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرففلسطينيه ممتاز مع مرتبة الشرف
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم رحلتنا الى

سنغافورة



يبلغ تعداد دولة سنغافورة 3 ملايين نسمة.. وتبلغ نسبة عدد المسلمين 15% من عدد السكان.

رؤية الهلال

تعتمد سنغافورة على رؤية هلال شهر رمضان بالحساب الفلكي وذلك منذ القدم ومفتي الإسلام في سنغافورة هو الذي يعلن رؤية الهلال وبداية شهر رمضان المعظم وذلك عن طريق وسائل الإعلام المختلفة .

الصلاة في جماعة

تجتمع أفراد الأسرة والأقارب ونذهب جميعاً إلى المسجد لأداء فريضة صلاة العشاء والتراويح في جماعة وتبلغ عدد ركعات صلاة التراويح 20 ركعة و 3 ركعات الشفع والوتر.


الشعائر الدينية

تعقد حلقات الذكر وتدارس القرآن وتفسيره حتى أذان صلاة المغرب وبعض الناس يتناولون الإفطار في المسجد بعد أداء صلاة المغرب ومن ثم يتناولون الافكار في المسجد.

الافطار

يتناول الصائم بعضا من حبات التمر الايراني والعصائر ثم نتناول طعام الافطار قبل صلاة المغرب .

وتتكون مائدة الافطار من :

مكرونة مقلية أو محمرة بالصلصة : سمبوسا لحم دجاج مشوي.

سلطة خضار تتكون من :

لحم وقلقاس ومعهما الكبدة وتطبخ مضافا اليها الصلصة وبعد أن تنضج يضاف اليها الفول السوداني وتسمى هذه الاكلات [روجا هند].

الفواكه :

بطيخ وباباي كبير الحجم وهذا الباباي غير المتواجد في جنوب السودان وكذلك البرتقال.

صلاة العشاء

كل أسرة تذهب إلى المسجد لاداء صلاة العشاء والتراويح وبعد التراويح والوتر تعقد حلقات الدرس ويفسر القرآن بواسطة شيخ المسجد أو أي شيخ آخر ويترجم القرآن من اللغة العربية إلى اللغة الملاوية.

السحور

نستيقظ في الساعة الرابعة صباحاً ونتناول ما بقى من الطعام مضافا اليها الأرز والسمك ثم نشرب القهوة - والكاكاو - والشاي بالحليب حتى نسمع نداء الصلاة فنذهب الى المسجد ونؤدي صلاة الصبح في جماعة.


العشر الأواخر

كل الأسر تذهب إلى المسجد كبيرها وصغيرها وتقام السرادقات حول المسجد لتنام فيها هذه الأسر ويحدث ذلك يومياً في العشر الأواخر من رمضان بحيث تؤدى الفرائض في المسجد والسرادقات ينام فيها الناس.

ليلة القدر

ليس لديهم يوم معين لمعرفة ليلة القدر وأنما يلتمسوها في العشر الأواخر من شهر رمضان.

ليلة العيد

طعام الـ« كتوبات»
بعد صلاة العشاء ليلة العيد هناك طعام خاص تعده الأسر في سنغافورة ويسمى كتوبات وهو عبارة عن أرز يلف بعروق شجرة النارجيل على شكل مربع ويوضع على شبكة تعلو إناء كبيراً [حلة] بها ثقوب كثيرة ويملأ هذا الإناء بالماء ويوضع على النار ويتم نضج الـ [كتوبات] على البخار المنبعث من الماء المغلي داخل الإناء حتى ينضج تماماً ويؤكل يوم العيد مع اللحم المطبوخ والدجاج المقلي.

صلاة العيد

تقام صلاة العيد في سنغافورة في الميادين العامة وتذهب إلى الصلاة كل الأسر صغيرها وكبيرها ثم تتم زيارة الأهل وخاصة كبار السن، ويتم أيضاً تبادل التهاني ونعطي الأولاد الصغار نقوداً عبارة عن دولارين سنغافوريين.. أما الرجال الكبار فيعطون الاولاد عشرة دولارات كهدية .
__________________
[align=center]

[/align]
فلسطينيه غير متواجد حالياً  
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

أكواد BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عشر وسائل لاستقبال رمضان وعشرة حوافز لاستغلاله Jeneral ارشيف اشهر رمضان السابقة 6 26-06-2010 12:28 AM
من كان يحب الله ورسوله فاليذكر الله ويصلي على النبي ... ارجو الدخول هنا الراشد واحة ابو بكر الصّدّيق رضي الله عنه لشؤون اسلامية عامة 32 14-04-2007 09:40 PM


الساعة الآن 05:21 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
هذه النسخة مسجلة ومرخصة رسميا لمنتديات اقصانا الجريح ©2000 - 2009